La classificazione principale delle macchine per il ghiaccio

Le macchine per il ghiaccio possono essere suddivise in macchine per il ghiaccio commerciali, macchine per il ghiaccio domestiche e macchine per il ghiaccio industriali.
Le macchine per il ghiaccio sono suddivise in base alla forma del ghiaccio: ghiaccio granulare (cilindrico, quadrato, a forma di luna), a forma di fiocco di neve, ghiaccio in scaglie, ghiaccio a piastre, ghiaccio a tubo e il ghiaccio sferico di nuova concezione.

Secondo il metodo di produzione del ghiaccio, il ghiaccio granulare può essere suddiviso in tipo a spruzzo, tipo ad acqua corrente e tipo ad immersione.
Il ghiaccio cilindrico è generalmente la produzione di ghiaccio spray, che ha un punto di congelamento basso e può raggiungere temperature inferiori a meno 20 gradi. La superficie di contatto tra le superfici cilindriche è piccola e non è facile attaccarsi ai grumi, il che è conveniente usare il ghiaccio. Il cubetto di ghiaccio cilindrico ha elevata durezza, bassa temperatura, cubetto di ghiaccio cristallino, adatto per il raffreddamento di vino straniero, la velocità di fusione più lenta non diluirà il vino straniero e influenzerà il gusto del vino straniero, lo svantaggio della macchina per il ghiaccio cilindrica è che l'efficienza di produzione del ghiaccio è relativamente bassa e viene generalmente utilizzata per produrre piccole macchine per il ghiaccio a barra.

La temperatura del ghiaccio in scaglie è di -6 gradi ~ -12 gradi, che è più adatta per il raffreddamento nella lavorazione industriale e nel trasporto di merci deperibili. Viene spesso utilizzato per l'esposizione di frutti di mare nei supermercati e il ghiaccio in scaglie di grandi dimensioni può essere utilizzato anche in cementifici, impianti chimici, impianti di carne, pesca marittima, ecc.

I metodi di refrigerazione possono essere suddivisi in: macchina per il ghiaccio raffreddata ad acqua, macchina per il ghiaccio raffreddata ad aria.